說到日本拉麵的構成，包含了五大元素，缺一不可：有麵條、湯頭、配菜、醬汁和調味油。麵條的成本一般40-50円，溫泉蛋就大約18円，就算你以為很貴的叉燒也只不過是20円！
一碗拉麵成本最高的一定是湯頭！
就算不加鹽等調味料的話，最便宜的清湯成本大約45円、豚骨湯頭則大約為210円，是所有食材之中成本中最貴的，所以下次吃拉麵的時候，不妨把湯頭一湯而盡，這才是不浪貴的食法！
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第一次聽到「不平等優勢」（Unfair Advantage）這個名詞。他認為成功的公式，就是由三個元素組成：「成功 = 努力 + 運氣 + 不平等優勢」。這是我認為最淺顯易懂，又十分富有深意的一組公式。 綜合來說，不平等優勢指的是「在事業上把你放置於有利局面的一種條件、資產或...
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