沾醬麵登場約60年。位於東京池袋的「大勝軒」創業者創作的菜單。近年沾醬麵盛行,相當活躍。首都圏的新店幾乎把沾醬麵加入菜單。沾醬麵基本型態是將煮好的麵冰鎮後裝盤。沾醬(用麵沾來吃的湯)是溫熱且稍濃厚調味。配料有分成裝在麵上或是沾醬裡兩種,取決於店的風格。基本上沾醬較濃,所以一般吃完麵之後,可以點「清湯」,稀釋後再喝。
訂閱:
發佈留言 (Atom)
《出問題我不甩鍋負起責任》
科舉思維是學技能 → 考證書 → 找工作 → 升職 → 加薪,是想通過變優秀而得到待遇。 可是商業思維、市場思維的路線圖卻是: 處理小不確定性 → 贏得小信任 → 獲得小杠杆 → 處理更大不確定性 → 贏得更大信任 → 獲得更大杠杆……。 這才是公司裡的財富複利。 你當然要學一大...
-
As mentioned previously, a variety of easy pistes is the main thing that makes a ski resort beginner friendly. The best way of checking to...
-
心理學告訴我們,過度提醒,其實是一種「提前責備」。我們心裡默默假設,如果不提醒,對方可能會犯錯。結果呢?提醒不再只是善意,而是一種潛在的壓力。就像是我每個動作之前,都要被提醒,這種感覺不太好,好像沒有被提醒,靠我自己就做不到一樣,但明明就是我隨手就可以做到,而且是不用被提醒就可以...
-
「意見的癮君子」有三個問題。第三個問題:為潛在的失敗,打造一個「責任分攤聯盟」 這就引出了最核心的心理動機:他為什麼如此執著於蒐集意見,即使這些意見品質參差不齊? 答案是:為了在失敗時,能有一個推卸責任的完美藉口。 如果他獨立思考,做出了決策並最終失敗,那麼這個痛苦和...

沒有留言:
發佈留言