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80後香港人,旅居全世界

《拌麵》

所謂拉麵是由「麵、湯、配料」三種要素而成。但是這種「拌麵」沒有湯。中國就稱為「拌麵」,或者四川担担麵原本就沒有湯汁,歴史上也有存在這樣的麵食菜單。日本被稱為「油麵」,油醬料與麵攪拌後食用從半世紀前就已存在。近年來那以各種形態誕生了油麵進化型。依吃的方式看起來有時像義大利麵。這種可以期待今後的變化與進化。

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《零用錢真正的目的》

如果你問十個爸媽為什麼要給零用錢,大概有八個會回答「教他存錢、教他理財、省得一直要錢」。這些聽起來都對,但都是次要的。 零用錢真正的目的,是讓孩子在一個安全、有限、後果不會太嚴重的範圍裡,練習面對自己的慾望。 讓他自己練習並體會,想要某個東西、卻得不到的過程。練習在賣場看到一個 ...