運動不只是消耗熱量，它其實是粒線體的一種「極限訓練」。當我們進行高強度間歇運動（HIIT）或有氧運動時，細胞會被迫應對能量需求的增加，進而啟動PGC-1α，這是一種專門負責「粒線體增生」的關鍵分子。
當細胞發現「舊的粒線體不夠用」，它們會自動產生新的粒線體，這意味著你的細胞能量供應變得更穩定，運動表現變好，甚至在靜止狀態下也能燃燒更多脂肪。
這就像是讓粒線體進健身房，透過短暫但高強度的訓練，讓它們變得更強壯、更耐用，讓細胞變成「高效能發電廠」。
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